Пиріг Мельничихи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пиріг мельничихи поєднує ніжну сирну начинку зі свіжістю яблук, а хрустка крихта з пластівців та вершкового маргарину нагадує про домашній затишок. Гармонійне поєднання семи злаків створює неповторну текстуру, а аромат кориці додає глибини. Кожен шматочок нагадує дитинство, коли зібрана родина розрізала ще теплу ароматну випічку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1032
-
Протеїни38
-
Жири52
-
Вуглеводи102
Інструкція приготування
Для соковитості оберіть кислуваті яблука: вони збалансують солодкість сирної начинки. Сир краще протерти через сито або подрібнити блендером — так маса буде однорідною, без грудочок. Крихти розподіліть рівномірно для красивої скоринки.
Розтопити маргарин, додати до нього всі інші інгредієнти (пластівці з 4 видів злаків, борошно, цукор, маргарин, розпушувач, сіль) і замісити тісто. Застелити лист папером для випічки і викласти на нього 2/3 тіста.
Нарізати очищені яблука тонкими скибочками, присипати цукром і корицею. Змішати сир зі сметаною, яйцями, цукром та залити яблука. Викласти на тісто.
До 1/3 тіста, що залишилася, додати жменю борошна і перемішати так, щоб тісто кришилося. Цими крихтами засипати пиріг зверху.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ