Пиріг Мельничихи

Розтопити маргарин, додати до нього всі інші інгредієнти (пластівці з 4 видів злаків, борошно, цукор, маргарин, розпушувач, сіль) і замісити тісто. Застелити лист папером для випічки і викласти на нього 2/3 тіста.

Нарізати очищені яблука тонкими скибочками, присипати цукром і корицею. Змішати сир зі сметаною, яйцями, цукром та залити яблука. Викласти на тісто.

До 1/3 тіста, що залишилася, додати жменю борошна і перемішати так, щоб тісто кришилося. Цими крихтами засипати пиріг зверху.

Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин.