Суп із чорного маша «Дал-макхані»

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Маш, який заздалегідь замочили, злийте з води та перекладіть у каструлю.

   

3. Крок 3

   Влийте олію й доведіть до кипіння.

   

4. Крок 4

   Потім зменште вогонь, накрийте кришкою та варіть приблизно 4 години, доки боби не стануть готовими.

   

5. Крок 5

   До вареного маша додайте імбирну та часникову пасту, мелений чилі, томатне пюре й сіль. Готуйте далі протягом години, помішуючи та розминаючи боби дерев'яною лопаткою.

   

6. Крок 6

   Влийте вершки.

   

7. Крок 7

   Покладіть вершкове масло й дочекайтеся, поки воно розтане.

   

8. Крок 8

   Перемішайте.

   

9. Крок 9

   Досоліть і підсолодіть цукром до смаку.

   

10. Крок 10

    Подавайте до столу.