Курча Зі Спеціями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування600 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Курча, замариноване у вишуканій комбінації чебрецю, коріандру й фенхелю, вбирає аромати й соковитість оливкової олії. Подається з ніжним, вершковим картопляним пюре, у яке тане тертий твердий сир, і зеленню. Гармонія текстур і смаків створює витончену, домашню атмосферу, що запам’ятовується кожною деталлю цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії703
-
Протеїни48
-
Жири39
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку обирайте молоде курча і залишайте в маринаді не менше 12 годин — так м’ясо стане особливо ніжним. Твердий сир можна замінити на витриманий пармезан для пікантного післясмаку.
Попередньо приготуй маринад: змішати всі спеції, подрібнений часник та оливкову олію.
Залити масою курча, покласти його в пакет або контейнер і залишити в холодильнику щонайменше на 12 годин.
Обсмажити його по 3-4 хвилини з кожного боку на сковороді-гриль (можна і на звичайній) або запікати в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів.
На гарнір подати пюре із сиром. Для цього зварити картоплю (близько 20 хвилин), потовкти її, поступово підливаючи гарячі вершки і додаючи тертий сир.
За бажанням можна прикрасити страву нарізаним гострим перцем та подрібненою зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ