Курчата На Рожні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Курчата на рожні — це особлива страва, в якій кожен шматочок просякнутий соковитістю та легким ароматом диму. Курча рівномірно запікається, набуваючи золотистої скоринки, навіть без використання складних маринадів. Подається разом із прохолодними огірками, стиглими помідорами й ніжними гілочками петрушки. Лимон додає страві свіжої нотки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1052
-
Протеїни76
-
Жири81
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Щоб отримати дійсно ніжне курча, періодично змащуйте його маслом під час смаження — так скоринка буде тоншою й м’якшою. Лимон краще подавати окремо, щоб кожна гостя могла обрати свою ідеальну кислоту.
Підготовлені тушки курчат розпластати, посолити, надіти на металеві шпажки і смажити над розпеченим вугіллям (без полум'я) протягом 20-30 хвилин, періодично змащуючи вершковим маслом і повертаючи шпажки, щоб курчата рівномірно підсмажилися.
Подати курчат на блюді зі свіжими або малосольними огірками, помідорами, прикрасити гілочками петрушки, окремо подати лимон.
Окремо подати лимон.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ