Курча, Запечене В Маринаді З Хрону
-
Час на підготовку20 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Курча-корнішон у пікантному маринаді з хрону набуває золотистої скоринки й вишуканої соковитості. Запечене на подушці з морської солі, страва вражає гармонією гострих, пряних і солодкуватих відтінків від хрону, сушеної цибулі та спецій. Аромат заповнює кухню домашнім теплом і викликає відчуття затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії889
-
Протеїни73
-
Жири65
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Важливо ретельно натерти курча маринадом, особливо біля крилець і стегон — саме там м'ясо може залишатися м’якшим. Сіль під час запікання не лише надасть аромату, а й збере надлишкову вологу, тож шкірка стане хрусткою.
Курча дати полежати при кімнатній температурі близько 20 хвилин, звільнивши від упаковки. Поставити розігріватися духовку до 180 градусів.
У жароміцну форму насипати солі.
Перекласти на сольову подушку птаха і зверху змастити хріном.
Приправити чорним перцем.
Потім посипати спецією для курки.
Посолити морською сіллю.
Сушений лук змастити маслом і викласти зверху.
Відправити до духовки на 30 хвилин.
Потім дати птахові трохи охолонути.
Перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ