Обсмажте ніжки до хрусткої скоринки, а інше зробить соус на білому вині з розмарином. Цей рецепт – порятунок, якщо раптово прийшли гості, та швидкий варіант для звичайної вечері.
Розігріти духовку до 220 градусів. Ніжки зі шкірою натерти сіллю та перцем, обваляти в борошні.
Обсмажити ніжки на вогнетривкій сковороді на олії десять хвилин з усіх боків.
Влити вино, додати розмарин та лаврушку. Готувати дві хвилини, випарувати вино, потім влити півтори склянки води і довести до кипіння. Накрити кришкою та відправити до духовки на сорок п'ять хвилин.