Циганський стейк

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Часник дрібно поріжте.

   

3. Крок 3

   Свинячу шию поділіть на 4 стейки та відбийте їх.

   

4. Крок 4

   Стейки з усіх боків посоліть, посипте чорним перцем і паприкою.

   

5. Крок 5

   Натріть м’ясо подрібненим часником.

   

6. Крок 6

   Копчене сало наріжте товстими шматочками й на кожному зробіть надрізи з одного боку, щоб вийшов гребінець.

   

7. Крок 7

   Сало обсмажте на олії до коричневої скоринки.

   

8. Крок 8

   Стейки обваляйте в борошні.

   

9. Крок 9

   Стейки смажте на олії з двох боків до готовності — це триватиме близько 20 хвилин.

   

10. Крок 10

    Картоплю обсмажте у фритюрі до золотистого кольору.

    

11. Крок 11

    На тарілку викладіть картоплю, поруч — стейк, а зверху на нього покладіть корону із сала.