Цвітна Капуста, Запечена З Моцарелою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Цвітна капуста у ніжній сметанній заправці, делікатно приправлена часником і спеціями, набуває особливої вишуканості під ніжною скоринкою з моцарели та панірувальних сухарів. Кожен шматочок приємно тане у роті, огортаючи домашнім затишком і весняною легкістю. Завершує страву свіжа зелень, яка надає гармонійної свіжості й легкого аромату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії218
-
Протеїни13
-
Жири12
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку додайте дрібку меленого мускатного горіха до сметанної заправки. Можна змішати моцарелу з пармезаном — так скоринка буде ще цікавішою. Подавайте гарячою, одразу з духовки.
Воду трохи підсолити і довести до кипіння. Суцвіття цвітної капусти відварити до м'якості приблизно 7-10 хвилин. Потім відкинути на друшляк.
Приготувати заправку: змішати сметану з часником, чорним меленим перцем. Можна додати приправу хмелі-сунелі.
Коли вода стіче з капусти, перемішати її у блюді разом із заправкою.
Форму для випікання попередньо змастити вершковим маслом. У форму викласти капусту у заправці. Посипати тертим сиром та панірувальними сухарями.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Перед подачею посипати зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ