Цвітна Капуста, Запечена З Моцарелою

Воду трохи підсолити і довести до кипіння. Суцвіття цвітної капусти відварити до м'якості приблизно 7-10 хвилин. Потім відкинути на друшляк.

Приготувати заправку: змішати сметану з часником, чорним меленим перцем. Можна додати приправу хмелі-сунелі.

Коли вода стіче з капусти, перемішати її у блюді разом із заправкою.

Форму для випікання попередньо змастити вершковим маслом. У форму викласти капусту у заправці. Посипати тертим сиром та панірувальними сухарями.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Перед подачею посипати зеленню.