Качина грудка по-французьки

Як приготувати

1. Крок 1

   Надрізати шкіру на качиній грудці навскіс по всьому периметру.

   

2. Крок 2

   Посолити з обох боків.

   

3. Крок 3

   Викласти на суху розпечену сковороду, через 1 хвилину зменшити вогонь до середнього. Обсмажувати 7-8 хвилин до рум'яної скоринки.

   

4. Крок 4

   Очистити часник.

   

5. Крок 5

   Роздавити часник ножем і додати його в жир, що витопився.

   

6. Крок 6

   Додати чебрець. Поливати жиром, що витопився, в процесі приготування.

   

7. Крок 7

   Перевернути та обсмажувати ще 3–4 хвилини.

   

8. Крок 8

   Приправити перцем.

   

9. Крок 9

   Викласти качку та чебрець у форму для запікання та відправити в розігріту до 160 градусів духовку на 8 хвилин.

   

10. Крок 10

    Готову качку за бажанням можна нарізати слайсами. Додати слайсований помідор, прикрасити чебрецем та мікрозеленню. Страва готова.