Перейти до вмісту

Цвітна капуста по-прованськи

Цвітна капуста по-прованськи
Цвітна капуста по-прованськи — це легка й ароматна страва із ніжних суцвіть, обсмажених із крихіткою розмарину, базиліку й шпинату. Свіжість овочів гармонійно поєднується з оксамитовою сметаною, що підкреслює кожен пряний штрих. Рецепт наповнений духом півдня Франції, він чудово підійде для вишуканого обіду або легкої вечері.
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
10
Кроків
9

Як приготувати

Порада

Для більш насиченого смаку використовуйте вершкову сметану з високим відсотком жиру та обсмажуйте капусту на суміші оливкової олії та вершкового масла. Страва розкриється ще яскравіше, якщо додати до подачі трішки тертого мускатного горіха.
  1. Крок 1

    Розігріти в сковороді масло|мастило| і приправити його сіллю|соль| і перцем.

    Крок 1: Цвітна капуста по-прованськи
  2. Крок 2

    Відправити на розпечену сковороду цвітну капусту, поділену на суцвіття.

    Крок 2: Цвітна капуста по-прованськи
  3. Крок 3

    Додати дрібно рубаний шпинат.

    Крок 3: Цвітна капуста по-прованськи
  4. Крок 4

    Перемішати та готувати на сильному вогні.

    Крок 4: Цвітна капуста по-прованськи
  5. Крок 5

    Через |мінути| перемішати і додати|добавляти| розмарин.

    Крок 5: Цвітна капуста по-прованськи
  6. Крок 6

    Додати базилік і знову перемішати. Зменшити вогонь до середнього та обсмажувати ще близько , періодично помішуючи.

    Крок 6: Цвітна капуста по-прованськи
  7. Крок 7

    Змастити сметаною блюдо.

    Крок 7: Цвітна капуста по-прованськи
  8. Крок 8

    Приправити сметану чорним перцем та посолити.

    Крок 8: Цвітна капуста по-прованськи
  9. Крок 9

    Викласти капусту на сметану.

    Крок 9: Цвітна капуста по-прованськи

Поживна цінність

Калорії
548 ккал
Протеїни
21 г
Жири
39 г
Вуглеводи
32 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Цвітна капуста по-прованськи

Як вийшло?

Відгуки