Курча По-Індійськи

Курча порубати на порційні шматки, посолити і злегка обсмажити в маслі.

Збланшовану цибулю спасерувати, додати борошно, що пасерує, прянощі, невелика кількість бульйону, посолити, перемішати. Цим соусом залити курча, покласти очищені та нарізані скибочками солодкі яблука та тушкувати до готовності.

Готове м'ясо перекласти на блюдо і полити протертим разом із яблуками та овочами соусом. Цей соус має бути однорідною консистенцією і не дуже густим. Гарнір - рис, приготовлений індійською.