Чріантелі: Грузинський Холодний Суп Із Вишні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Чріантелі — грузинський холодний суп, що зачаровує яскравістю вишневого кольору й поєднанням свіжих трав. Бадьорість огірка, легка гострота чилі, вишневий настрій та хрумкі грецькі горіхи в єдиній ложці. Вишуканий баланс між солодким, кислим та пікантним, доповнений ароматом базиліка і тархуну, вдало вкладається у літню палітру смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії122
-
Протеїни2
-
Жири4
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Щоб суп вийшов виразнішим, використовуйте тільки стиглу свіжу вишню. Якщо хочете делікатної текстури, оберіть молодий тархун і не замінюйте базилік іншим сортом — його аромат тут ключовий.
Видалити у вишні кісточки.
Скласти у чашу блендера вишню, додати базилік (15 г), тархун, часник, перець чилі.
Пробити до однорідності.
Розвести холодною питною водою до консистенції.
Посолити, додати|добавляти| цукор.
Забрати в холодильник на 30 хвилин.
Перед подачею суп добре розмішати.
Огірки нарізати дрібними кубиками, волоський горіх порубати у велику крихту.
Розлити суп у тарілки, додати|добавляти| огірок.
Посипати волоськими горіхами і прикрасити гілочкою базиліка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ