Гаспачо З Моцарелою

Помити і крупно нарізати руків'я.

Помити та нарізати два види базиліка.

Нарізати помідори та посолити.

Крупно нарізати цибулю та часник.

Віджати з помідорів сік за допомогою соковижималки.

Віджати через соковижималку цибулю та часник.

Також прокрутити через соковитискач зелень.

Додати в суп олію та оцет. Посолити та поперчити. Перемішати.

Нарізати моцарелу кубиками.

Перелити суп у миску і додати моцарелу. Подавати порційно.