Гаспачо З Селерою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гаспачо з селерою – це ніжний овочевий суп, який вражає свіжістю помідорів, пікантністю часнику та легкою гостротою чилі. Гармонія двох видів базиліка й оливкової олії створює благородний аромат, а селера додає освіжаючу нотку й приємну текстуру. Легкий, літній, він особливо гарний у спекотний день для швидкого перезавантаження.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії109
-
Протеїни2
-
Жири5
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Рекомендую попередньо охолодити посуд для подачі й використовувати лише дійсно стиглі помідори. Селеру нарізайте дуже тонко – тоді гаспачо матиме ідеальну структуру та виразний, але не домінуючий смак.
Помити помідори.
Нарізати помідори та посолити.
Листя базиліка відокремити від стебел.
Очистити часник.
Нарізати часник крупно.
Об'єднати помідори, базилік та часник у каттері чи блендері. Додати перець чилі.
Додати олію та оцет.
Підготувати та нарізати селера.
Додати селеру до овочів. Ретельно подрібнити.
Перелити в тарілку та подавати порційно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ