Гаспачо З Селерою

Часник - 20 г

Червоний базилік - 1 гілочок

Помідори - 500 г

Червоний винний оцет - 1 чайних ложок

Оливкова олія extra virgin - 1 чайних ложок

Селера - 35 г

Зелений базилік - 1 гілочок

Морська сіль - за смаком

Перець чилі - 3 г

Інструкція приготування

1 Крок

Помити помідори.

2 Крок

Нарізати помідори та посолити.

3 Крок

Листя базиліка відокремити від стебел.

4 Крок

Очистити часник.

5 Крок

Нарізати часник крупно.

6 Крок

Об'єднати помідори, базилік та часник у каттері чи блендері. Додати перець чилі.

7 Крок

Додати олію та оцет.

8 Крок

Підготувати та нарізати селера.

9 Крок

Додати селеру до овочів. Ретельно подрібнити.

10 Крок

Перелити в тарілку та подавати порційно.