Чолент з квасолею та картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Квасолю замочити у воді проти ночі.

2. Крок 2

   М'ясо вимити, обсушити, нарізати шматками.

3. Крок 3

   Картоплю вимити, почистити, розрізати кожну картоплину на 4 часточки.

4. Крок 4

   Квасолю відкинути на друшляк.

5. Крок 5

   Перлову крупу перебрати та промити.

6. Крок 6

   Головку часнику розібрати на зубчики, почистити.

7. Крок 7

   Всі продукти покласти у велику каструлю з товстим дном або казан.

8. Крок 8

   Сирі яйця ретельно вимити, обережно розкласти поверх вмісту каструлі.

9. Крок 9

   Залити чолент холодною водою так, щоб її рівень був на 2-3 см вище за рівень продуктів.

10. Крок 10

    Посолити, поперчити, додати паприку та імбир до смаку.

11. Крок 11

    Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити при слабкому кипінні протягом 3-4 годин.

12. Крок 12

    Зменшити вогонь дуже слабкого, щоб кипіння припинилося, і підігрівати на ньому страву до подачі до столу.