Члбур
Члбур — це ароматний суп із тонким шармом східної традиції, де ніжність збитого яйця поєднується із шовковистим рисом та карамелізованою цибулею на топленому маслі. Останній штрих — свіжа петрушка — додає весняної легкості та виразної свіжості, створюючи гармонійний баланс смаків у кожній ложці.
Як приготувати
Порада
Використовуйте справжнє топлене масло: воно подарує супу насичений аромат і золотистий колір. Яйця збивайте окремо до однорідності та вливайте у киплячий суп тонкою цівкою, постійно помішуючи — так структура буде делікатною.
-
Крок 1
Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на олії, залити холодною водою і довести до кипіння.
-
Крок 2
У цю рідину додати перебраний, промитий рис, сіль, перець і варити суп до готовності рису.
-
Крок 3
Після цього влити в суп збиті яйця, і все це ретельно перемішати.
-
Крок 4
Подати члбур, посипавши подрібненою зеленню петрушки.
Поживна цінність
- Калорії
- 338 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 22 г
- Вуглеводи
- 27 г
