Сочевичний суп із часниковими сухариками

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлю з товстим дном налити трохи олії.

2. Крок 2

   Додати нарізану моркву та два види цибулі.

3. Крок 3

   Помішуючи, гасити на невеликому вогні близько 10 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.

4. Крок 4

   Додати сочевицю та воду.

5. Крок 5

   Розмішати, накрити кришкою та готувати близько 20 хвилин до готовності сочевиці.

6. Крок 6

   Додати сіль, каррі, зелений базилік, 8 скибочок мисливської ковбаски, залишити ще на 5 хвилин. (Ковбаску додавати не обов'язково, вона додасть пікантності, але це за бажанням.)

7. Крок 7

   Готовий суп подрібнити блендером.

8. Крок 8

   Тепер черга сухариків. Розігріти в сковороді трохи олії.

9. Крок 9

   3 скибочки вчорашнього хліба нарізати кубиками, змішати із зеленню та дрібно нарізаним часником.

10. Крок 10

    Обсмажувати 2-3 хвилини до золотистого кольору.

11. Крок 11

    Подавати суп із сухариками.