Сочевий Суп Зі Свининою Та Копченою Паприкою

Очистіть і наріжте дрібно цибулю, селеру, моркву, картоплю та часник; наріжте м'ясо кубиком 1х1 см, тонкий бекон соломкою.

Обсмажте бекон у каструлі на середньому вогні протягом 1 хвилини, додайте 1 столову ложку оливкової олії, додайте цибулю та м'ясо та смажте помішуючи ще 3 хвилини.

Додайте ще 1 столову ложку оливкової олії, моркву, селеру та картопля і смажте ще 2 хвилини, додайте паприку.

Засипте сочевицю.

Влийте бульйон, доведіть до кипіння, посоліть і поперчіть до смаку, і варіть на слабкому вогні протягом 15 хвилин.

Додайте часник та лавровий лист, перемішайте та зніміть з вогню.

Дрібно нарубайте кинзу зі стеблами та зелень кропу без стебел; розлийте суп по тарілках, прикрасьте зеленню та подавайте.