Сочевий Суп Із Сушеними Помідорами

Порізати дрібно цибулю, моркву нарізати на дрібні кубики.

Замочити сочевицю у теплій воді на 2–3 години.

У глибокій сковороді обсмажити цибулю та моркву до золотистого кольору.

Дрібно нарізати томати та червоний перець. Змішати.

Додати попередньо підготовлену сочевицю і варити на слабкому вогні, додавши підсмажування та томати, приблизно 20 хвилин.

Щоб сочевиця не розварилася, не перемішуйте в процесі приготування.

Подавати на стіл, щедро заправивши оливковою олією.