Чаудер З Коропом

Обсушити в друшляку коропа (зберегти рідину). Видалити великі та маленькі кістки. Розламати коропа на невеликі шматочки та відставити.

У великій чавунній сковороді підсмажити подрібнені скибочки бекону до золотистого кольору, перекласти на тарілку. Кинути подрібнену цибулю і нарізану кубиками картопля і згасити до м'якості цибулі.

Додати томатну пасту, рідину з-під коропа, склянку води, кинути чебрець, посолити та поперчити. Довести до кипіння, влити сік одного лимона та вустерширський соус, влити грибний суп. Перемішати, додати шматочки коропа та подавати гарячим.