Швидкий Гороховий Суп Зі Шпинатом

Нарізати пучок зеленої цибулі і подрібнити в блендері разом із горошком та шпинатом.

Дрібно нарізати копчену шинку, листя з половини пучка свіжої м'яти, додати в блендер, потім залити 400 мл окропу з чайника.

Щільно закрити кришку, накрити кухонним рушником і, утримуючи його на місці, збивати до однорідної маси, зупиняючись, щоб зіскребти по краях і при необхідності підправити.

Перелити у велику каструлю, поставити на сильний вогонь і додати ще 1,2 літра окропу з чайника.

Подрібнити фузиллі - найпростіше загорнути їх у кухонний рушник і відбити качалкою - і додати в суп.

Знову довести до кипіння, потім тушкувати до готовності макаронів, регулярно помішуючи і при необхідності додаючи трохи води для розпушування. Спробувати суп на смак та приправити за смаком.

Розлити суп по тарілках або мисках, потім за допомогою овочечистки нарізати тонкими смужками фету і додати в суп.