Горохово-М'ятний Суп-Пюре

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

35 Хвилин
Порцій

3 Осіб

Інгредієнти

Свіжа м'ята - 1 пучок

Молотий чорний перець - за смаком

Вода - 1 л

Морська сіль - за смаком

Заморожений зелений горошок - 600 г

Оливкова олія - 3 чайні ложки

Сметана - 3 чайні ложки

Харчова цінність

Калорії

261
Протеїни

14
Жири

13
Вуглеводи

34

Інструкція приготування

До супу-пюрі можна подати підсмажений житній хліб.

1 Крок

Всипати заморожений зелений горох у киплячу воду. Через 10-15 хвилин зняти горох з вогню і додати кілька гілочок свіжої м'яти і все перетворити на пюре за допомогою блендера. Розлити суп-пюре по тарілках.

2 Крок

Посипати чорним перцем та сіллю. Прикрасити листочками м'яти, полити оливковою олією та сметаною.