М'яТний Крем-Суп З Горошку Та Кукурудзи

Морозиво горошок і кукурудзу відправте в каструлю розморожуватися і гасити в невеликій кількості води і оливкової олії. Наріжте цибулину і обсмажте на сковорідці, поки|доки| цибуля не стане м'якою. Готову цибулю покладіть у каструлю з горошком та кукурудзою. Додавши склянку води та дві склянки кокосового молока, доведіть суп до кипіння та вимкніть вогонь.

Покладіть у каструлю свіже листя м'яти, видавіть сік половинки лимона, посоліть і поперчіть. Подрібніть усі інгредієнти блендером до однорідної консистенції. Розлийте крем-суп по тарілках і прикрасьте листочками м'яти або зеленою цибулею.