Очистіть та наріжте картоплю.
Покладіть картоплю в каструлю разом із філе риби і залийте водою.
Варіть картоплю до готовності. Злийте воду. Змішайте картоплю та рибу.
Додайте|добавляйте| нарізану цибулю, яйця і 1 столову ложку води. Додайте в цю суміш рибу та картоплю і ретельно перемішайте.
Сформуйте котлети за розміром ідентичним котлетам для гамбургерів.
Приправте сіллю та перцем і посмажте в добре змащеній сковороді до золотистої скоринки.