Швидка яєчна локшина – легка азіатська гармонія у вашій тарілці. Свіжість помідорів черрі, солодкість зеленого горошку й пікантна нота пасти каррі поєднуються у ніжному бульйоні з тонкою локшиною. Листя каррі додає фантастичний аромат, створюючи яскраву й затишну страву, яка заспокоює й зігріває після напруженого дня.
Щоб локшина не злипалася, додавайте її у вже киплячу воду і час від часу розмішуйте. Якщо не маєте листя каррі, спробуйте дрібку меленого зіри чи лимонної цедри для свіжості й аромату.
600 мл води потрібно довести до кипіння в каструлі середнього розміру.
У вируючу воду додати локшину і варити її близько 2 хвилин, добре помішуючи, щоб вона не склеїлася.
Горох, листя каррі та нарізані навпіл помідори кинути до локшини та варити все разом ще 2-3 хвилини, поки інгредієнти не стануть м'якими.
Подавати в глибоких мисках одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ