Шматок хліба обсмажити на гірчичному маслі з обох боків.
Перепелині яйця відварити круто.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Хліб змастити майонезом.
Приправити аджикою.
Додати чилі.
Зверху викласти цибулю.
Потім викласти невеликі шматочки оселедця.
Яйця розрізати навпіл.
Викласти їх на оселедця.
Бутерброд готовий!