Бургер З Рожевими Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Бургер на ніжній бріоші зачаровує гармонією соковитої яловичої котлети, делікатно розплавленого чеддера та яскравих рожевих помідорів. Хрусткий романо й пікантні мариновані огірки надають освіжаючу легкість, а кетчуп підкреслює смакову глибину. Класичний бургер із вишуканим українським характером — простий, але продуманий до деталей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1242
-
Протеїни34
-
Жири17
-
Вуглеводи253
Інструкція приготування
Обирайте стиглі рожеві помідори з тонкою шкіркою для м’якості структури і яскравого смаку. Перед збиранням дайте котлеті 'відпочити' кілька хвилин — так збережеться соковитість і баланс текстур.
Булочку розрізати вздовж навпіл, підігріти на тостері, щоб засмажити внутрішню поверхню булочки. (Також можна підігріти на сковороді без масла, тільки з внутрішнього боку, щоб утворилася скоринка.)
Сформувати котлету (120–150 г) із яловичого фаршу. До складу фаршу входить тільки крупно рубана яловичина, сіль та перець. Товщина котлети – приблизно 2 см.
Обсмажити котлету на грилі з двох сторін протягом 2-4 хвилин в залежності від бажаної прожарки.
Перед тим як зняти котлету, покласти на неї скибочку сиру, щоб вона трохи розплавилася.
Обидві частини булочки змастити кетчупом.
На нижню булку викласти котлету з сиром, порізані кружальцями томати (2-3 шт. Залежно від розміру томату), потім порізані кружальцями мариновані огірки, лист салату романо і зверху накрити верхньою булочкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ