Бульйон М'яСний З Пудингом З Шинки Та Листяної Зелені

З м'яса, моркви, білих коренів та 5 г цибулі приготувати бульйон.

Нежирну шинку дрібно порубати чи пропустити через м'ясорубку.

Зелену цибулю і шпинат дрібно нашаткувати і разом з шинкою злегка обсмажити на олії і скласти у форму, змащену маслом, потім залити яйцем, змішаним з молоком, зверху засипати тертим сиром, збризкати розтопленим маслом і запекти в духовці. Перед подачею до столу покласти пудинг у тарілку та залити бульйоном.