Булочки З Чеддером

Нагріти духовку до 200 градусів.

Деко прокласти пекарським папером, злегка змастити олією.

Сир чеддер розкришити пальцями або натерти на великій тертці.

У мисці змішати борошно, пекарський порошок, харчову соду, цукор, сіль, кайенський перець, 0,5 чайної ложки часникового порошку. Втрутити сир чеддер, відставити миску.

У невеликій мисці до холодного кефіру додати розтоплене вершкове масло (115 г), добре перемішати — масло застигатиме невеликими пластівцями.

Додати кефірну суміш в борошняну суміш, акуратно перемішати силіконовою лопаткою, щоб інгредієнти з'єдналися, але не більше.

Для того, щоб вийшли однакові за розміром булочки, викладайте змащеною олією великою ложкою. Залишайте близько 3 см між булочками.

Випікати 12-14 хвилин|мінути| до утворення світло-коричневої скоринки.

У цей час розтопити 2 столові ложки вершкового масла, що залишилися, додати щіпку солі, петрушку (можна сушену), 0,5 чайної ложки часникового порошку.

Дістати булочки, відразу ж змастити їх олією зі спеціями, дати охолонути протягом 5 хвилин. Подавати теплими.