Цільнозерновий Хліб Із Зеленню Та Чилі

Просіяне борошно з'єднати з висівками, сіллю, спеціями, розпушувачем та содою. Додати|добавляти| подрібнену свіжу зелень.

У суху суміш влити кефір кімнатної температури та трохи оливкової олії. На присипаному мукою столі замісити м'яке липке тісто.

Надати тесту овальну або круглу форму, поверхню змастити кефіром (за бажанням присипати кмином) та зробити неглибокі надрізи.

Перекласти буханець на промаслений лист і відправити в розігріту до 185 гр. духовку. Випікати приблизно 45 хвилин|мінути|. Готовий хліб перевірити на готовність дерев'яною шпажкою та остудити на ґратах.