Цільнозерновий Солоний Крекер (З Сиром)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії264
- Протеїни6
- Жири15
- Вуглеводи26
Інструкція приготування
Кількість солі можна змінювати в залежності від солоності сиру (використовуйте свій улюблений, не обов'язково гауду). Також додайте в тісто бажані спеції - чилі, кмин, коріандр та ін.
Розігріти духовку до 200-210 °, режим - конвекція.
Обидва види борошна просіяти в глибоку миску. Додати спеції, тертий сир та нарізане дрібним кубиком холодну олію. Суміш перетерти в крихту, влити охолоджене молоко (можна замінити нежирними вершками) та швидко замісити пісочне тісто.
На папері для випічки розкотити тісто в пласт (товщиною 0,3-0,5 см), нарізати на квадрати і проколоти вилкою. Додатково майбутній крекер можна присипати великою сіллю.
Випікати крекер 13-15 хвилин|мінути|, поки той не підрум'яниться.