Свиняча Вирізка В Травах Та Гірчиці

Добре розігрійте сковороду гриль.

Змастіть м'ясо оливковою олією, посоліть і поперчіть. Викладіть на гриль і смажте 15 хвилин, перевертаючи (м'ясо має залишитися трохи рожевим у центрі). Зніміть, закрийте фольгою та залиште на 15 хвилин.

Тим часом у мисці змішайте нарізані трави.

Викладіть м'ясо на аркуш паперу для запікання і змастіть гірчицею. Потім обваляйте у травах, злегка притискаючи.

Загорніть у плівку та охолодіть у холодильнику. Перед подачею тонко наріжте.