Бісквіти З Чеддером Та Кайєнським Перцем

Духовку розігріти до 230 градусів, лист застелити пергаментним папером для випічки. У великій мисці змішати борошно, цукор, порошок пекарський, сіль, кайенский перець і натертий сир. Потім додати вершки та дерев'яною ложкою перемішувати тісто приблизно 30 секунд. Викласти тісто на присипану мукою|борошном| поверхню і сформувати кулю. Вимішувати тісто ще півхвилини.

Розкотити тісто в коло завтовшки 2 см. Скориставшись круглою формою, вирізати 8 кружків. Потім перекласти їх на лист і випікати близько 18 хвилин, поки вони не підрум'яняться.