Гострий Кукурудзяний Хліб Із Халапеньо
-
Час на підготовку20 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Гострий кукурудзяний хліб із халапеньо — це надзвичайно ароматна й ситна випічка з хрусткою золотистою скоринкою й ніжною, вологою серединкою. Спокусливий контраст солодкої кукурудзи, вершкового чеддера та пекучого халапеньо створює виразний, живий смак, який ідеально гармонує зі свіжою зеленню або ніжними вершковими намазками для затишних обідів і вечірніх зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії523
-
Протеїни13
-
Жири28
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Щоб хліб був особливо соковитим, обирайте соковитий молодий халапеньо та не шкодуйте чеддера. Для цікавішого подання подавайте зі шматочком підсоленого масла або свіжим гуакамоле прямо до столу.
Розігріти духовку до 205 градусів, а квадратну форму зі стороною 20 см змастити олією.
У великій мисці з'єднати обидва види борошна, сіль, соду та пекарський порошок. У блендері подрібнити пахту, розморожені зерна кукурудзи, цукор та яйця протягом приблизно 5 секунд. Потім акуратно втрутити яєчно-кукурудзяну суміш у борошно, влити розтоплену та охолоджену олію. Додати натертий сир, халапеньо, очищений від насіння і дрібно нарізаний, і щіпку перцю кайенского, все перемішати.
Вилити тісто у форму і випікати в духовці протягом 35 хвилин|мінути|, поки|доки| скоринка не стане темно-золотистого кольору. Готовність також можна перевірити зубочисткою.
Дістати хліб із духовки та дати постояти у формі 10 хвилин, а потім витягнути та остуджувати ще близько 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ