Солодкий Хліб Із Кукурудзою
-
Час на підготовку20 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Солодкий хліб із кукурудзою — це розкішна, ароматна випічка з приємною, злегка вологого текстурою і помітною кукурудзяною ноткою. Завдяки поєднанню двох видів борошна та пахти, м’якушка виходить ніжною та делікатною, а на поверхні утворюється спокуслива золотава скоринка. Особливо добре смакує із вершковим маслом або медом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії463
-
Протеїни9
-
Жири23
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Використовуйте кукурудзяне борошно саме грубого помелу – воно додає характерної структури. Якщо немає пахти, змішайте кефір із чайною ложкою соку лимона. Не перепечіть, аби хліб залишався вологим.
Духовку розігріти до 205 градусів, а квадратну форму для запікання зі стороною 20 см змастити олією.
У великій мисці змішати кукурудзяне і пшеничне борошно, пекарський порошок, сіль та соду. У кухонний комбайн покласти пахту, розморожені зерна кукурудзи, цукор та яйця та подрібнювати близько 5 секунд. Потім акуратно втрутити вміст комбайна в борошно і влити розтоплене та охолоджене вершкове масло.
Ще раз добре перемішавши, викласти тісто у форму і поставити в духовку на 35 хвилин|мінути|, поки|доки| скоринка не стане темно-золотистого кольору. Готовність можна перевірити зубочисткою.
Дати хлібу постояти у формі 10 хвилин, потім витягнути та охолоджувати протягом ще 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ