Хліб з фініками та горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів, а форму для запікання розміром 12 на 20 см змастити олією.

2. Крок 2

   Нарубані фініки покласти в миску середнього розміру, залити склянкою окропу, додати соду і накрити кришкою. Залишити на 30 хвилин. Горіхи теж порубати і підсмажити на сухій сковороді протягом 5 хвилин.

3. Крок 3

   У великій мисці змішати борошно, пекарський порошок та сіль. У мисці меншого розміру з'єднати цукор, пахту, розтоплене та охолоджене вершкове масло та яйце, все добре перемішати. Потім додати фініки та акуратно втрутити цукрову суміш за допомогою силіконової лопатки. Всипати горіхи.

4. Крок 4

   Викласти тісто у форму і поставити в духовку на 55-60 хвилин, поки скоринка не підрум'яниться. Готовність можна перевірити зубочисткою.

5. Крок 5

   Дати хлібу постояти у формі ще 10 хвилин, потім витягнути та поставити охолоджуватися на 1 годину.