Хліб З Фініками Та Горіхами
-
Час на підготовку70 Хвилин
-
Час приготування165 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей хліб із фініками та горіхами має апетитну карамельну скоринку й ніжний, вологий м’якуш із вкрапленнями соковитих фініків та підсмаженого пекану. Легкий аромат вершкового масла і пахти чудово поєднується з природною солодкістю, створюючи затишну випічку для неспішних родинних посиденьок чи особливого чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії759
-
Протеїни10
-
Жири33
-
Вуглеводи109
Інструкція приготування
Щоб підкреслити горіхові нотки, раджу додавати фініки ледь теплими після настоювання — так тісто матиме особливу оксамитову структуру. Замість пекану можете взяти волоський горіх чи фундук, адаптуючи рецепт під власний смак.
Розігріти духовку до 180 градусів, а форму для запікання розміром 12 на 20 см змастити олією.
Нарубані фініки покласти в миску середнього розміру, залити склянкою окропу, додати соду і накрити кришкою. Залишити на 30 хвилин. Горіхи теж порубати і підсмажити на сухій сковороді протягом 5 хвилин.
У великій мисці змішати борошно, пекарський порошок та сіль. У мисці меншого розміру з'єднати цукор, пахту, розтоплене та охолоджене вершкове масло та яйце, все добре перемішати. Потім додати фініки та акуратно втрутити цукрову суміш за допомогою силіконової лопатки. Всипати горіхи.
Викласти тісто у форму і поставити в духовку на 55-60 хвилин|мінути|, поки|доки| скоринка не підрум'яниться. Готовність можна перевірити зубочисткою.
Дати хлібу постояти у формі ще 10 хвилин, потім витягнути та поставити охолоджуватися на 1 годину.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ