Маффіни З Журавлиною, Яблуком Та Ваніллю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування55 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Маффіни з журавлиною, яблуком та ваніллю — це надзвичайно духмяна, ніжна випічка з приємною кислинкою ягід, карамельними нотками патоки та теплим ароматом кориці. Завдяки поєднанню яблучного соусу й пахти структура крихти особливо волога, а пшеничні висівки надають випічці легкості та користі. Яскравість журавлини додає кольору кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії293
-
Протеїни5
-
Жири10
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Для соковитості та виразного смаку раджу обирати заморожену журавлину, не розморожуючи її перед додаванням. Яблучний соус краще брати домашній або без додаткового цукру — це збалансує солодкість і підкреслить фруктові нотки.
Розігріти духовку до 190 градусів. Форму для запікання на 12 маффінів змастити олією.
У великій мисці змішати пахту з висівками та дати постояти 5-10 хвилин. Потім вмішати яблучний соус, журавлину, коричневий цукор, яйце, розтоплену та охолоджену олію, патоку та ваніль.
В іншій великій мисці змішати борошно, пекарський порошок, соду та корицю. Акуратно перемішати суміш із пахти з висівками з борошном за допомогою силіконової лопаточки.
Викласти тісто у форми та випікати 20-25 хвилин. Вимкнувши духовку, дати маффінам постояти в ній ще 5 хвилин. Потім витягнути та остуджувати перед подачею ще близько 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ