Хліб із цукіні

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 190 градусів. Форму для запікання розміром 12 на 20 см змастити олією.

2. Крок 2

   Цукіні натерти на великій тертці, потім загорнути у кілька шарів паперових рушників та віджати зайву рідину. У великій мисці змішати цукор, розтоплене та охолоджене вершкове масло, яйця, йогурт та лимонний сік. Горіхи підсмажити на сухій сковороді протягом 4 хвилин і нарубати.

3. Крок 3

   В іншій мисці з'єднати борошно, соду, пекарський порошок, корицю, запашний перець та сіль. Додати до борошна цукіні, йогуртову суміш і акуратно все перемішати силіконовою лопаткою особливо ретельно перемішувати не потрібно. Потім додати горіхи.

4. Крок 4

   Викласти тісто у форму і випікати 55-60 хвилин, готовність можна перевірити зубочисткою.

5. Крок 5

   Не виймаючи з форми, дати хлібу постояти 10 хвилин, а потім витягнути і остуджувати ще 1 годину.