Хліб Із Цукіні
-
Час на підготовку70 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Хліб із цукіні зачаровує ніжною текстурою, тонким пряним ароматом кориці й запашного перцю. Завдяки йогурту та маслу м’якушка особливо волога, а шматочки підрум’яненого пекану додають делікатну горіхову нотку. Цей домашній хлібець ідеально підходить до ранкової кави або як затишний десерт у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії654
-
Протеїни10
-
Жири28
-
Вуглеводи93
Інструкція приготування
Слідкуйте, аби цукіні були ретельно віджаті — зайва волога може зробити тісто занадто вологим. Пекан легко можна замінити на грецький горіх для іншого акценту та додаткової текстури.
Розігріти духовку до 190 градусів. Форму для запікання розміром 12 на 20 см змастити олією.
Цукіні натерти на великій тертці, потім загорнути у кілька шарів паперових рушників та віджати зайву рідину. У великій мисці змішати цукор, розтоплене та охолоджене вершкове масло, яйця, йогурт та лимонний сік. Горіхи підсмажити на сухій сковороді протягом 4 хвилин|мінути| і нарубати.
В іншій мисці з'єднати борошно, соду, пекарський порошок, корицю, запашний перець та сіль. Додати до борошна цукіні, йогуртову суміш і акуратно все перемішати силіконовою лопаткою особливо ретельно перемішувати не потрібно. Потім додати|добавляти| горіхи.
Викласти тісто у форму і випікати 55-60 хвилин, готовність можна перевірити зубочисткою.
Не виймаючи з|із| форми, дати хлібу постояти 10 хвилин, а потім витягнути і остуджувати ще 1 годину.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ