Кукурудзяний Хліб Із Голубкою

Квадратну форму для запікання зі стороною 20 см змастити олією, а духовку розігріти до 205 градусів.

Змішати кукурудзяне і пшеничне борошно, пекарський порошок, сіль і соду у великій мисці. У кухонний комбайн покласти пахту, розморожені зерна кукурудзи, цукор, яйця, кленовий сироп та подрібнювати приблизно 5 секунд. Потім акуратно втрутити вміст комбайна в борошно і влити розтоплене та охолоджене вершкове масло. Додати лохину і перемішати.

Викласти тісто у форму і поставити в духовку на 35 хвилин|мінути|, поки|доки| скоринка не стане темно-золотистого кольору. Готовність можна перевірити зубочисткою.

Дати хлібу постояти у формі 10 хвилин, потім витягнути та охолоджувати протягом ще 10 хвилин.