Кукурудзяний Хліб У Сковорідці

Встановити температуру духовки 230 градусів і поставити в неї чавунну сковорідку діаметром 20 см з олією, щоб вони розігрівалися одночасно.

У миску середнього розміру насипати третину склянки кукурудзяного борошна. Борошно, що залишилося, з'єднати з цукром, пекарським порошком, сіллю і содою в маленькій мисці.

Воду закип'ятити і відразу втрутити в кукурудзяне борошно, потім поступово влити пахту, постійно перемішуючи, і яйце. Коли сковорідка в духовці буде дуже гарячою, додати до цієї суміші сухі інгредієнти і все знову перемішати.

Вийняти сковорідку з духовки, вилити масло|мастило| з неї в тісто і розмішати. Швидко вилити тісто в сковорідку та поставити в духовку. Випікати близько 20 хвилин|мінути|, поки|доки| хліб не стане світло-золотистого кольору.

Вийняти хліб із сковорідки та дати охолонути 5 хвилин.