Булочка-Суфле З Яйцями Та Креветками

Приготувати булочку. 2 яйця розбити в миску, додати підігріте (але не кипляче!) молоко, частинами вмішати борошно. Як тільки тісто збереться в кулю, розкласти його в змащені|змазати| маслом|мастилом| і підігріті форми для мафіну і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин|мінути|. Повинне вийти щось схоже на великі профітролі.

Приготувати яєчну начинку. Розігріти сковороду, розтопити вершкове масло|мастило|, розбити в нього 2 яйця і активно збити їх вилкою. Щойно яйця схопляться, негайно зняти сковороду з вогню. Додати сіль, перець, дрібно нарізаний сибулет і добре перемішати. Також приготувати начинку для інших булочок.

Креветки повністю очистити і обсмажити на оливковій олії з гілочками чебрецю, дрібнонарізаними цибулею та часником. Потім чебрець видалити.

Викласти на булочку яйця, а потім креветки поперчити. Можна додати беарнез соус.