Брюссельська Капуста З Ковбасками Чорізо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Брюссельська капуста розкриває свій ніжний, горіховий характер у поєднанні з пікантними іспанськими ковбасками чорізо. Легкий димний аромат ковбаси оживляє кожен шматочок, а делікатна золотиста цибуля додає страві балансу й солодкавості. Оливкова олія збагачує страву ненав'язливим смаком, створюючи гармонійну комбінацію для затишної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії374
-
Протеїни19
-
Жири28
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Бланшування капусти у крижаній воді допоможе зберегти її яскравий колір і хрумкість. Для багатшого смаку, використайте дозрілий чорізо—він подарує страві особливу глибину та пряність. Подавайте гарячою прямо зі сковороди.
Закип'ятіть воду в каструлі, посоліть. Брюссельську капусту розріжте вздовж навпіл. Варіть капусту 6 хвилин|мінути|. За допомогою шумівки перекладіть капусту в блюдо з крижаною водою, залиште на 5 хвилин, потім злийте воду і обережно обітріть паперовими рушниками. Готову капусту відставте убік.
У сковороді на сильному вогні нагрійте 1 ст. олії. Наріжте ковбаски та обсмажуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Додайте|добавляйте| крупнонарізану цибулю і готуйте, поки|доки| цибуля не стане золотистого кольору. Отриману суміш викладіть у миску. Влийте масло, що залишилося, в сковороду і обсмажте брюссельську капусту. Підрум'янену капусту змішайте з ковбасками та цибулею, приправте сіллю та перцем і подавайте на стіл. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ