Паелья з квасолею та ковбасками чоризо

Як приготувати

1. Крок 1

   Промийте кіно під проточною водою, потім викладіть в миску і залийте водою. Через 15 хвилин злийте воду і відставте убік.

2. Крок 2

   Поставте сковороду на сильний вогонь і обсмажте кіно. Готуйте 15-20 хвилин, потім перекладіть на тарілку. Поверніть сковороду на середній вогонь. Бекон дрібно наріжте, зніміть плівку з ковбасок. Влийте олію на сковороду і обсмажте бекон з ковбасками, помішуючи та розбиваючи великі грудочки фаршу. Крупно наріжте часник, перець, цибулю. Коли бекон стане хрустким, додайте овочі до сковороди і готуйте близько 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.

3. Крок 3

   Додати кіноа, квасолю, крупнонарізані помідори і влити бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте, доки частина рідини не випарується. Зніміть сковороду з вогню через 15-20 хвилин, накрийте кухонним рушником. Через 10 хвилин приправте сіллю та перцем, посипте петрушку і подавайте з часточками лимона. Смачного!