Паелья З Квасолею Та Ковбасками Чоризо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Паелья з квасолею та чоризо — це щедра, барвиста страва із насиченим смаком та легкими цитрусовими нотками. Кіноа гармонійно поєднується з пікантною ковбаскою, хрустким беконом, соковитими овочами і міксом квасолі. Страва вирізняється вишуканістю та легкістю подачі й наповнює дім теплом і яскравими ароматами свіжої петрушки та лимону.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії668
-
Протеїни31
-
Жири40
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Для ще більш глибокого смаку використовуйте копчену паприку та додайте трохи білого сухого вина разом з бульйоном. Перед подачею дайте страві настоятись під рушником — структура кіноа стане ніжнішою.
Промийте кіно під проточною водою, потім викладіть в миску і залийте водою. Через 15 хвилин злийте воду і відставте убік.
Поставте сковороду на сильний вогонь і обсмажте кіно. Готуйте 15-20 хвилин, потім перекладіть на тарілку. Поверніть сковороду на середній вогонь. Бекон дрібно наріжте, зніміть плівку з ковбасок. Влийте олію на сковороду і обсмажте бекон з ковбасками, помішуючи та розбиваючи великі грудочки фаршу. Крупно наріжте часник, перець, цибулю. Коли бекон стане хрустким, додайте овочі до сковороди і готуйте близько 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
Додати кіноа, квасолю, крупнонарізані помідори і влити бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте, доки частина рідини не випарується. Зніміть сковороду з вогню через 15-20 хвилин|мінути|, накрийте кухонним рушником. Через 10 хвилин приправте сіллю та перцем, посипте петрушку і подавайте з часточками лимона. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ