Брюссельська Капуста З Родзинками Та Кедровими Горішками

Очистіть качанчики капусти від старого листя. Потім відокремте верхнє листя так, щоб у вас були окремо серцевини і листя.

Добре розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте|добавляйте| горіхи і обсмажте кілька хвилин|мінути| до золотистого кольору. Злегка подрібніть.

Розтопіть вершкове масло|мастило| в каструлі на середньому вогні. Додайте подрібнений шалот і обсмажте хвилину до золотистого кольору, помішуючи.

Додайте листя та серцевини брюссельської капусти, коринку, чебрець, сіль та перець. Добре перемішайте.

Влийте бульйон, накрийте кришкою та готуйте 7 хвилин.

Потім відкрийте кришку, збільште вогонь і готуйте ще 4 хвилини, поки вся рідина не випарується і капуста не стане м'якою.

Зніміть з вогню та посипте горішками.