Курка В Кленовому Сиропі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії500
- Протеїни34
- Жири37
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
Як гарнір до такої курки відмінно йде редиска, томлена з печерицями, салатним листям і селери. Треба розрізати редиску на четвертинки, стебла селери крупно порубати, печериці нарізати скибочками і томити на суміші вершкового масла, лимонного соку та кленового сиропу п'ять-сім хвилин, після чого додати салатне листя, поперчити і зняти з вогню.
Замаринувати курку в суміші оливкової олії, соку та цедри лимонів, кленового сиропу, солі, чебрецю, куміну та перцю. Поставити в холодильник приблизно півгодини.
Дістати курку з холодильника, розігріти духовку до 180 градусів, викласти стегенця на лист і поставити в грубку. Запікати приблизно півгодини - поки м'ясо повністю не пропечеться, а шкірка не стане приємного карамельного кольору.
Вийняти стегенця з духовки, розрізати там, де гомілка з'єднується з стегном, і подавати з овочевим гарніром.