Брідзапур
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Брідзапур — справжня знахідка для поціновувачки легких овочевих супів. Гармонія аромату кінзи, ніжність топленого масла та помірна солодкість моркви й селери створюють тепле, домашнє відчуття. Дрібно нарізана картопля, розварений рис і золотиста цибуля роблять цю страву ніжною й насиченою. Завершує картину свіжа зелень, що додає свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1537
-
Протеїни46
-
Жири16
-
Вуглеводи351
Інструкція приготування
Овочі для брідзапуру раджу смажити на топленому маслі: воно підкреслить смак начинки та додасть глибокий аромат. Для насиченішого відтінку додайте дрібку імбиру або соку лимона перед подачею.
У киплячу підсолену воду засипати перебраний, промитий рис.
Покласти обсмажені на олії коріння (морква, селера), цибулю.
Картопля очистити, промити, нарізати кубиками. Додати до супу.
Варити суп до готовності рису.
Подавати, посипавши подрібненою зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ