Буряк очистити, вимити, запікати 6 хвилин|мінути| при потужності 100%.
Охолодити буряки, очистити і нарізати соломкою. Моркву, цибулю, картоплю та корінь петрушки очистити і нашаткувати соломкою (цибуля-тонкими кільцями.)
Підготовлені овочі викласти в каструлю, додати|добавляти| рослинну олію і прогріти 2 хвилини при потужності 100%.
Посолити, залити бульйоном, закрити кришкою і варити 7 хвилин|мінути| при потужності 100%.
Готовий борщ посипати зеленню.