Супи

Борщ Із Молодою Капустою Та Домашнім Томатом

Борщ Із Молодою Капустою Та Домашнім Томатом
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Харчова цінність

  • Калорії
    207
  • Протеїни
    15
  • Жири
    8
  • Вуглеводи
    19

Інструкція приготування

Step 1
1 Крок

Половину цибулі нашаткувати півкільцями.

Step 2
2 Крок

Додати цибулю в бульйон, посолити на смак і варити до готовності м'яса.

Step 3
3 Крок

Другу половинку цибулі подрібнити.

Step 4
4 Крок

Натерти на великій тертці моркву.

Step 5
5 Крок

Також натерти буряк.

Step 6
6 Крок

На добре розігрітій сковороді з олією обсмажити цибулю, моркву та буряк, помішуючи дерев'яною лопаткою.

Step 7
7 Крок

Налити 200 мл томатного соку (можна замінити 1 ст. л. томатної пасти).

Step 8
8 Крок

Додати до овочів і поперчити до смаку.

Step 9
9 Крок

Дістати готове м'ясо з бульйону та додати перець горошком.

Step 10
10 Крок

Картоплю почистити та нарізати на невеликі кубики.

Step 11
11 Крок

Всі овочі прибрати в бульйон і варити 5-7 хвилин|мінути|.

Step 12
12 Крок

Молоду капусту дрібно нашаткувати.

Step 13
13 Крок

Болгарський перець нарізати невеликими кубиками.

Step 14
14 Крок

Часник нарізати пластинами завтовшки 2-3 мм.

Step 15
15 Крок

Додати до борщу лаврове листя.

Step 16
16 Крок

Потім додати капусту та болгарський перець. Варити ще 3-4 хвилини, потім вимкнути та накрити кришкою.

Step 17
17 Крок

Нарізати м'ясо невеликими пластинами.

Step 18
18 Крок

Зелень дрібно порубати.

Step 19
19 Крок

Перед подачею додати м'ясо, зелень, за бажанням сметану.

Вам також може сподобатися