Бобово-Рисові Оладки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Бобово-рисові оладки — легка й поживна основна страва з пухкими серединками та апетитною золотистою скоринкою. Насичені нотки бурого рису та чорних бобів делікатно доповнені свіжістю кінзи, пікантністю халапеньо й легкою кислинкою лаймового йогурту. Така страва ідеально підійде для затишної вечері чи легкого обіду у дружньому колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії260
-
Протеїни11
-
Жири6
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Обирайте натуральний йогурт із мінімальною кислотністю: так соус виходить ніжнішим. Якщо оладки здаються надто вологими, додайте трохи вівсяного борошна. Подавайте гарячими, зі свіжою зеленню та додатковим лаймом.
Розігріти духовку до 230 градусів. У блендері змішати боби з цибулею, халапеньо та кмином, поки суміш не буде як паста.
У великій мисці змішати ще трохи бобів із рисом, приправити сіллю.
Рис вже має бути до цього часу готовий.
Зліпити маленькі коржики. Обережно викласти їх на лист для випічки і відправити в духовку, доки вони не покриються золотистою скоринкою.
Через 10-12 хвилин перевірити оладки.
Окремо змішати в невеликій мисці йогурт, кінзу, сік лайма і приправити все сіллю і перцем.
Подавати оладки з соусом із блендера з йогуртом та кинзою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ