Млинці з шинкою та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Замісити тісто для млинців. У мисці збити яйця разом із цукром.

   

3. Крок 3

   У миску з яйцями просіяти борошно, додати щіпку солі і добре перемішати.

   

4. Крок 4

   Поступово одночасно вимішуючи тісто, влити молоко. Коли тісто стане однорідним і рідким, прибрати його в холодильник на 20 хвилин. Після цього додати 40 мл олії та ще раз перемішати.

   

5. Крок 5

   Млинну сковороду добре розігріти, змастити олією, вилити на неї ополоник млинця і розподілити його по всій поверхні сковороди.

   

6. Крок 6

   Смажити млинець з одного боку 2 хвилини, потім перевернути і смажити ще 1-2 хвилини. Так само використовувати все інше тісто для млинців. Млинці скласти в стопку, змастивши олією.

   

7. Крок 7

   Приготувати начинку. Шинку нарізати слайсами, сир натерти на великій тертці.

   

8. Крок 8

   У центр кожного млинця викласти слайс шинки, на нього тертий сир. Підігнувши краї, згорнути млинець рулетиком. Також начинити інші млинці.

   

9. Крок 9

   Обсмажити млинці на олії до рум'яного кольору.

   

10. Крок 10

    Подавати гарячими.