Млинці З Шинкою Та Сиром

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

90 Хвилин
Порцій

6 Осіб

Ніжні тонкі млинці огортають делікатну начинку з соковитої шинки й розкішного тертого сиру. Апетитна золотава скоринка підкреслює аромат випічки, даруючи відчуття домашнього затишку. У кожному шматочку — теплі спогади про родинний обід та справжню турботу, знайому з дитинства. Чудова ідея для недільного сніданку або дружніх посиденьок.

Інгредієнти

Твердий сир - 200 г

Молоко - 1 л

Куряче яйце - 4 штуки

Пшеничне борошно - 400 г

Шинка - 400 г

Цукор - 1 столова ложка

Рослинна олія - 60 мл

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії

794
Протеїни

34
Жири

46
Вуглеводи

62

Інструкція приготування

Щоб сир всередині начинки красиво тягнувся, оберіть напівтвердий сир, наприклад, маасдам або едам. Для соковитості додайте трохи вершкового масла до шинки. Смажте млинці на середньому вогні, не пересушуючи їх.

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Замісити тісто для млинців. У мисці збити яйця разом із цукром.

3 Крок

У миску з яйцями просіяти борошно, додати щіпку солі і добре перемішати.

4 Крок

Поступово одночасно вимішуючи тісто, влити молоко. Коли тісто стане однорідним і рідким, прибрати його в холодильник на 20 хвилин. Після цього додати 40 мл олії та ще раз перемішати.

5 Крок

Млинну сковороду добре розігріти, змастити олією, вилити на неї ополоник млинця і розподілити його по всій поверхні сковороди.

6 Крок

Смажити млинець з одного боку 2 хвилини, потім перевернути і смажити ще 1-2 хвилини. Так само використовувати все інше тісто для млинців. Млинці скласти в стопку, змастивши олією.